Puding yang "menyimpan" cerita seru dari mba Niken....
Puding Almond
Bahan :
-Agar-agar bubuk 1,5 bungkus.
-Susu cair 7 gelas
-Gula pasir 4 sendok makan
-Essence almond setengah sendok makan
-Buah leyche kaleng 2 kaleng.
-Kuning telur 1 butir (kocok lepas)
-Garam seperempat sendok teh.
Cara :
-Agar-agar, gula, susu, garam di rebus dalam panci sampai beruap, ambil adonan sebanyak satu sendok sayur dan masukan dalam kocokan kuning telur, setelah tercampur rata, kuning telur masukan kembali kedalam adonan.
-Tambahkan essence almond dan rebus hingga mendidih.
-Adonan sebaiknya diaduk terus agar susunya tidak pecah.
-Tuang dalam loyang pyrex dan bekukan.
Penyajian :
Tambahkan buah leyche kaleng dan potongan buah lain ( saya pakai anggur...biar ada warna merahnya sedikit).
Note :
1 bungkus agar-agar seharusnya untuk 4 gelas air, tapi sengaja saya tambah 1 gelas supaya agar2nya tidak terlalu kaku dan ditambah 1 kuning telur, hasilnya puding yang lembut.
puding buka puasa
puding lebaran
puding tahun baru
puding ANEKA JUS
puding agar agar
puding jelly susu
puding es kelapa
puding es teller
puding cendol lapis
puding agar agar susu
puding lezat sedap
