Resepnya aku contek dari Resep Primarasa (jadul bgt)..
Rasanya unik, paduan gurih dari krim dgn asam segar dari selai strawberry dan lebih enak disajikan dengan fruit cocktail...
Ini dia resepnya..
PUDING ISI DADAR
Resep : Primarasa
Bahan :
Dadar
75 g tepung terigu, ayak
1 butir telur, kocok
1/8 st garam
200 ml susu cair
3 tetes pewarna merah
150 g selai strawberry untuk olesan
Puding
2 bgks agar-agar putih
1200 ml susu cair
200 g gula pasir
1/2 st vanili
250 ml krim
Saus
1 klg (850 g) fruit cocktail
Cara membuat :
1. Siapkan loyang cincin diameter 20 cm, basahi dgn air, sisihkan.
2. Dadar : Aduk tepung terigu, telur, dan garam sambil sedikit tuangi susu sedekit demi sedikit sampai adonan rata. Beri pewarna merah, aduk.
3. Panaskan wajan diameter 18 cm diatas api. Tuangi 1 sendok sayur adonan, putar cepat2 agar rata. Masak sampai matang, angkat sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
4. Susun 3 lembar dadar berjajar saling berhimpitan sisinya, sehingga membentuk dadar panjang.. Olesi dengan selai, lalu gulung padat. Kerjakan terhadap semua dadar.
5. Puding : Larutkan agar-agar dalam susu, didihkan. Masukkan gula pasir dan vanili. Setelah gula larut, masukkan krim dan aduk hingga rata, angkat.
6. Tuang sebagian adonan ke dalam loyang, biarkan 5 menit supaya agak beku. Lingkarkan semua dadar gulung dalam loyang sambil agak ditekan. Tuang sisa adonan ke dalam loyang. Simpan dalam kulkas hingga beku. Sajikan dengan fruit cocktail (saus) mau lihat filem nya klik aja di sini.
puding buka puasa
puding lebaran
puding tahun baru
puding ANEKA JUS
puding agar agar
puding jelly susu
puding es kelapa
puding es teller
puding cendol lapis
puding agar agar susu
puding lezat sedap
