Naaah...kalo yang ini puding yg biasa dibikin Mbak Vivi kalo Gaby n Michelle request, terbuat dari puding cokelat dan puding mangga fantasi
Namanya ada fantasinya karna ga pake mangga tapi menggunakan sari buah instan bubuk rasa mangga...hmm..malah bisa dibuat kapan saja ya mbak..ga perlu menunggu musim mangga datang..hehehehe..
Rasanya, manis pahit choco berpadu manis segar mango plus krenyes-krenyes bubble...
Ga sabar ingin tau resepnya??
ya yaa...silakeeen...psst..baca resep sampai tuntas ya, karna dibagian akhir ada tips gimana kalo puding lapisan pertama dah keburu mengeras..ya yaaa....
CHOCO MANGO FANTASY PUDING
*by.Vivi Liong
Bahan Choco:
- Agar-agar bubuk putih 1 bks
- DCC 200 gram, tim leleh
- Gula pasir 50 gram
- Air matang 600 ml
- Whipcream cair 100 ml
Bahan Mango:
- Agar-agar bubuk putih 1 bks
- Sari buah mangga bubuk 5
bungkus/ 55 gram, siap pakai
- Gula pasir 30 gram
- Air matang 600 ml
- Whipcream cair 20 ml
- Bubble 50 gram, siap pakai
Cara Membuat:
1. Mango: Campur semua bahan kecuali bubble, aduk rata lalu masak di atas kompor sambil diaduk-aduk hingga mendidih, angkat. Tambahkan bubble, aduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang puding (aku pake cetakan puding cup yg telah dibasahi air), diamkan hingga mengeras, sisihkan.
3. Choco: Campur semua bahan, aduk rata lalu masak di atas kompor sambil diaduk-aduk hingga mendidih, angkat.
4. Tuang ke dalam loyang loaf yg telah dibasahi air separuh loyang, diamkan hingga agak mengeras, tata puding mango yg sudah mengeras di atasnya.
5. Tuang sisa adonan choco hingga loyang penuh, diamkan hingga mengeras.
6. Potong-potong sesuai selera.
7. Sajikan (bisa dengan saus/tidak).
Hasil Jadi 15 Potong
*Note: Jika puding choco pertama sudah terlanjur mengeras, sebelum puding mango disusun, sebaiknya kerat-kerat permukaan puding choco dengan garpu supaya adonan choco kedua bisa nempel.
Kalau yang ini model lain dari sisa adonan choco puding, dicetak di loyang nasi u/ bekal Gaby-Michelle. puding buka puasa
puding lebaran
puding tahun baru
puding ANEKA JUS
puding agar agar
puding jelly susu
puding es kelapa
puding es teller
puding cendol lapis
puding agar agar susu
puding lezat sedap
