Resep Puding Coklat Stawberry Vanilla
Bahan bahan:
Puding coklat
1 bungkus (7gr) agar2 putih
800 ml susu coklat cair
200gr gula pasir
Puding strawberry
250 gr strawberry segar, belah 4
50 gr gula pasir
1 bungkus (7gr) agar2 bubuk merah
250 ml jus strawberry siap pakai (saya bikin sendiri jus strawberry nya)
150ml air
1 kuning telur, kocok bebas
1 putih telur, kocok kaku
1 ltr susu segar
1 bks agar-agar bubuk putih
250 gr gula pasir
1 sdt essence almond
1 klg fruit cocktail, siap beli.
Cara membuatnya:
Masukkan agar2 putih. Susu coklat cair dan gula pasir ke dalam panic, aduk2 supaya rata, jerang diatas api, aduk - aduk sampai mendidih, angkat
Campur strawberry dan gula, masak hingga strawberry lembek, angkat, dinginkan.
Campur agar2, jus strawberry dan air, aduk2 hingga agar2 larut.Jerang di atas api sedang, masak sambil diaduk hingga mendidih. Ambil kurang lebih 2sdm adonan agar2, sampurkan ke dalam kuning telur kocok, aduk rata, angkat. Tuang perlahan ke dalam putih telur sambil dikocok menggunakan mikser berkecepatan rendah hingga rata., masukkan setup strawberry, aduk.
Masak sambil diaduk-aduk: susu, agar-agar dan gula pasir hingga mendidih. Matikan api, masukkan essence vanilla, aduk rata. biarkan uapnya hilang.
Penyajian:
- Tuang agar-agar kedalam cetakan kecil-kecil, biarkan setengah beku berturut turut, pudding coklat, pudding strawberry, dan pudding vanilla
- Beri 1 sdt fruit cocktail disetiap cetakan. Dinginkan dalam kulkas hingga saat disajikan.
Maafkan klo fotonya seadanya. Kamera di rumah rusak, jadi foto di kantor sesaat sebelum diserbu temen2, hehe
http://www.dapursukma.blogspot.com/
mau lihat filem nya klik aja di sini. puding buka puasa
puding lebaran
puding tahun baru
puding ANEKA JUS
puding agar agar
puding jelly susu
puding es kelapa
puding es teller
puding cendol lapis
puding agar agar susu
puding lezat sedap
